Le plateau technique
- Un plateau technique de 600 m2 récent
- Trois cuisines (deux cuisines pédagogiques et un laboratoire de techniques expérimentales)
- Un restaurant d’application de l’école hôtelière et de tourisme de Lannion
- Un bar d’application
- Un hôtel d’application (catégorie 2** et 3***)
- Un espace « Réception et accueil » dédié aux cours d’hébergement
- Deux Laboratoires de langues numériques
- Un parc informatique récent (65 postes sur le pôle hôtelier)
- Un cdi
- Une plateforme de 10 postes GDS (Global Distribution System) Amadeus
